茨城県産ブートジョロキアの塩こうじ - プリズムのブログ|ピザ・焼き野菜なら遠赤外線オーブン「炭の力」<株式会社プリズム>

株式会社プリズム
2017年01月07日 [新商品]

茨城県産ブートジョロキアの塩こうじ

平成28年に茨城県鉾田市で栽培した激辛の唐辛子 ブートジョロキアが収穫されました。
栽培して頂いたのは、鉾田市農商工企業組合様です。
鉾田産ブートジョロキアは、本場バングラデッシュ産と比較すると、気候差があるため、日本人が食べられるレベルまで辛さが減っています。
そのブートジョロキアを塩こうじに漬けて、新潟のかんずりが辛くなったような調味料に仕上げてみました。
一度、ご賞味して頂いたお客様には絶大な人気があり、リピーターとして使い続けていただいております。

塩こうじに漬けたことで辛さもマイルドに仕上がっています。
辛いもの好きにはたまらない調味料として、洋食、和食、中華料理に合います。
鍋もの、麺類やスープものまで幅広く何にでも素材を引き上げててくれる大切な調味料としてぜひご使用してみてください。
150g入り X 2本 パックを送料込みで1500円、3本入り送料込みで2000円で販売しています。
ご興味のある方はメールまたはお電話でお問い合わせください。

ブートジョロキア
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